{"title":"MALTODEXTRINAS","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e6868585-8a59-4da7-9dcc-cd308bd03176-3\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c7e3d0cb-86a8-472e-9939-0864f0c988c6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-4-1-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"175\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eProdutos derivados do amido com a capacidade de absorver líquidos, transformando-os em pó.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"toufood-malto-yuca","title":"TÖUFOOD MALTÖ YUCA","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"105\"\u003eTÖUFOOD MALTÖ YUCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"506\"\u003eMistura de hidratos de carbono obtidos a partir da fracionação do amido de mandioca. São diferentes cadeias de glucose (dextrose) que, devido à sua propriedade como agente de volume, têm a capacidade de reter óleos e gorduras em geral, frias ou quentes, obtendo produtos em pó com um forte sabor à gordura que retêm. Apresenta também propriedades de molhabilidade, espessamento e anti-cristalização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"525\"\u003eModo de usar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"627\"\u003eMisturar o produto com produtos gordos e moer durante alguns minutos para desfazer eventuais grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"685\"\u003eRecomenda-se uma dose de 150-200 g por 100 g de líquido.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56513993933173,"sku":"0103191","price":20.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_MAL_Malto-YUCA_F.webp?v=1766493270"},{"product_id":"toufood-maltodextrin","title":"TÖUFOOD MÄLTODEXTRIN","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"108\"\u003eTÖUFOOD MÄLTODEXTRIN 750 GR.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"714\"\u003eTÖUFOOD MÄLTODEXTRIN é uma mistura de diferentes dextrinas produzidas por hidrólise, purificação e atomização do amido de milho. É frequentemente utilizado como agente de volume para aumentar o volume ou a matéria seca do alimento sem alterar substancialmente as suas propriedades organoléticas. Tem um poder adoçante muito baixo, com um valor de 19 DE. Pode, por isso, substituir parte do açúcar numa preparação para reduzir a doçura sem afetar a textura final. Apresenta também grande facilidade para encapsular aromas, potenciando-os no prato final. Dispersar juntamente com os restantes ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"728\"\u003eDOSAGEM:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"777\"\u003eRecomenda-se uma dosagem de 50-200 g por 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"797\"\u003eARMAZENAMENTO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"935\"\u003eRecomenda-se armazenar entre 15-25ºC, em local fresco, seco, protegido da luz direta e bem fechado. Evitar armazenamento direto no chão.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56513997013365,"sku":"0103170","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/MALTODEXTRIN.png?v=1766493335"},{"product_id":"toufood-malto-aquo","title":"TÖUFOOD MÄLTO AQUO","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"142\"\u003eMÄLTO AQUO – XAROPE DE GLICOSE DESIDRATADO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"264\"\u003eO XAROPE DE GLICOSE DESIDRATADO é uma mistura de hidratos de carbono obtida a partir da quebra do amido de milho ceroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"424\"\u003eTem propriedades de carga, o que significa que, quando aplicado a produtos aquosos, incluindo produtos ácidos como vinagre ou alcoólicos, transforma-os em pó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"517\"\u003eTambém funciona com gorduras (óleos), mas neste caso é menos eficiente que o Mälto Tapioca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"626\"\u003eRecomenda-se utilizar líquidos com uma certa concentração para manter um sabor intenso na preparação final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"731\"\u003eMisture o produto com produtos aquosos e triture durante alguns minutos para desfazer eventuais grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"755\"\u003eInstruções de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"876\"\u003eMisturado com produtos aquosos, incluindo produtos ácidos como vinagre, ocorre absorção, resultando numa textura em pó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"896\"\u003eDosagem usual:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"965\"\u003e150-200 g por 100 g de produto líquido (para ser convertido em pó).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1000\"\u003e\u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"1000\"\u003eCaracterísticas e aplicações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1036\"\u003eDisponível em embalagens de 500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514000683381,"sku":"0103103","price":23.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_TF_MAL_MaltoAquo_F.jpg?v=1766493393"},{"product_id":"toufood-malto-tapioca","title":"TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"146\"\u003eMÄLTO TAPIOCA – PÓ DE MALTODEXTRINA DE TAPIOCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"215\"\u003eMistura de hidratos de carbono obtida a partir do amido de tapioca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"373\"\u003eSão diferentes cadeias de glucose que têm a capacidade de reter óleos e gorduras em geral, obtendo produtos em pó com um sabor intenso da gordura que retêm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"435\"\u003eÉ um produto sem glúten e, portanto, adequado para celíacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"470\"\u003eCaracterísticas e aplicações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"472\" data-end=\"752\"\u003e\n\u003cli data-start=\"472\" data-end=\"561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"561\"\u003eMisture o produto em pó com óleos ou outras gorduras até que seja totalmente absorvido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"562\" data-end=\"655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"655\"\u003ePode também ser utilizado como humectante, espessante e até como agente anti-cristalizante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"656\" data-end=\"717\"\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"717\"\u003eDosagem usual: 200 g de Mälto por 100 g de óleo ou gordura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"752\"\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"752\"\u003eDisponível em embalagem de 1 Kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514006843765,"sku":"0103051","price":71.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_TF_MAL_MaltoTapioca_F.jpg?v=1766493457"}],"url":"https:\/\/prephhub.com\/collections\/maltodextrinas.oembed","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}