{"title":"PROTEÍNAS VEGETAIS","description":"\u003cp\u003eIngredientes derivados de plantas que fornecem uma fonte rica em proteínas para produtos alimentares. São utilizadas para melhorar a textura, a estrutura e o valor nutricional de alimentos, sendo ideais para produtos vegetarianos, veganos ou com redução de proteínas animais. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toufood-carob","title":"TÖUFOOD CARÖB","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"119\"\u003eCARÖB – PÓ DE PROTEÍNA DE ALFARROBA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"228\"\u003eÉ um concentrado proteico extraído da alfarroba, com propriedades emulsificantes, espumantes e espessantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"245\"\u003eAPLICAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"396\"\u003eIdeal na preparação de cremes, batidos, gelados e sorvetes, adiciona cremosidade à receita, ajudando na correta emulsão de todos os seus componentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"600\"\u003ePode ser utilizado em todas as preparações vegetarianas e veganas, uma vez que estes produtos não contêm ingredientes de origem animal e os alimentos processados não foram tratados com produtos animais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"619\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"649\"\u003ePó de proteína de alfarroba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"663\"\u003e\u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"663\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"671\"\u003e500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514110882165,"sku":"0103209","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_Carob_F20.webp?v=1766494585"},{"product_id":"toufood-potato-protein-whip","title":"TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP","description":"\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"128\"\u003eTÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP 350 GR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"445\"\u003eÉ um concentrado proteico de batata com propriedades emulsificantes, espumantes e espessantes. Serve como substituto do ovo em receitas tradicionais onde o ovo é utilizado como emulsificante e agente espumante, como em merengues ou massas batidas. Indicado para bater merengues e preparações frias. Pó efervescente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"447\" data-end=\"464\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"504\"\u003eProteína de batata. Pode conter leite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"521\"\u003eUTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"668\"\u003eMisturar a frio com o líquido base, mexendo vigorosamente. Deixar repousar alguns minutos (idealmente 24 horas) no frigorífico e bater com varas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003e\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003eDOSE RECOMENDADA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"705\"\u003e80-100 g\/kg.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514112094581,"sku":"0103177","price":40.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_Potato-WHIP_F.jpg?v=1766494665"},{"product_id":"toufood-rice-protein","title":"TÖUFOOD RICË PROTEIN","description":"\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003eRICË PROTEIN – PÓ DE PROTEÍNA DE ARROZ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"221\"\u003eConcentrado proteico de arroz, com propriedades emulsificantes, espumantes e espessantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"269\"\u003eEmulsificante para preparações à base de óleo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"284\"\u003ePó espumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"303\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"303\" data-end=\"306\"\u003eProteína de arroz.\u003cbr data-start=\"324\" data-end=\"327\"\u003ePode conter leite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"362\"\u003eUTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"362\" data-end=\"365\"\u003eMisturar a frio com o líquido base, com agitação forte.\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003eDeixar repousar alguns minutos (idealmente 24 horas) no frigorífico e bater com varas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"535\"\u003e\u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"520\"\u003eDOSE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"520\" data-end=\"523\"\u003e80-100 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"605\"\u003eProduto destinado a uso alimentar.\u003cbr data-start=\"571\" data-end=\"574\"\u003eGuardar em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"640\"\u003eDisponível em embalagem de 550 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514114453877,"sku":"0103157","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_RicePROT_F.jpg?v=1766494720"},{"product_id":"toufood-chickpea-protein","title":"TÖUFOOD CHICKPËA PROTEIN","description":"\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"142\"\u003eCHICKPËA PROTEIN – PROTEÍNA DE GRÃO-DE-BICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"194\"\u003eEstabilidade da emulsão com textura suave na boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"209\"\u003ePó espumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"228\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003eProteína de grão-de-bico.\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003ePode conter leite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"294\"\u003eUTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"294\" data-end=\"297\"\u003eMisturar a frio com o líquido base, mexendo vigorosamente.\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003eDeixar repousar alguns minutos (idealmente 24 horas) no frigorífico e bater com varas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"446\" data-end=\"455\"\u003eDOSE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"455\" data-end=\"458\"\u003e80-100 g\/kg.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514117730677,"sku":"0103158","price":22.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_ChickpeaPROT_F.jpg?v=1766494774"},{"product_id":"toufood-pea-protein","title":"TÖUFOOD PËA PROTEIN","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"123\"\u003ePËA PROTEIN – PROTEÍNA DE ERVILHA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"177\"\u003eBase para bater mousses com baixo aumento de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"196\"\u003eINGREDIENTES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003ePó de proteína de ervilha.\u003cbr data-start=\"225\" data-end=\"228\"\u003ePode conter leite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"263\"\u003eUTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"263\" data-end=\"266\"\u003eMisturar a frio com o líquido base, mexendo vigorosamente.\u003cbr data-start=\"324\" data-end=\"327\"\u003eDeixar repousar alguns minutos (idealmente 24 horas) no frigorífico e bater com varas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"415\" data-end=\"424\"\u003eDOSE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"424\" data-end=\"427\"\u003e80-100 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"512\"\u003eProduto destinado ao uso alimentar.\u003cbr data-start=\"476\" data-end=\"479\"\u003eConservar em local fresco e seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"548\"\u003eDisponível em embalagens de 500 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514118386037,"sku":"0103156","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_PeaPROT_F.jpg?v=1766494836"},{"product_id":"toufood-soy-protein","title":"TÖUFOOD SÖY PROTEIN","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"117\"\u003eSÖY PROTEIN – PROTEÍNA DE SOJA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"400\"\u003eSöy Protein é uma proteína concentrada obtida da soja, que possui propriedades emulsificantes, espumantes e espessantes. É utilizada como ingrediente em diversas aplicações culinárias e alimentares para melhorar a textura, estabilidade e propriedades de emulsificação dos produtos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"417\"\u003eUTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"417\" data-end=\"420\"\u003eRecomenda-se misturar a frio com o líquido base, mexendo vigorosamente para garantir uma dispersão homogénea da proteína. Após a mistura, a preparação deve repousar no frigorífico durante alguns minutos, idealmente 24 horas, para permitir que a proteína hidrate corretamente e desenvolva o seu potencial emulsificante e espumante. Após o tempo de repouso, a mistura pode ser batida com varas para obter uma textura espumosa e melhorar a consistência desejada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"896\"\u003eAPLICAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"896\" data-end=\"899\"\u003eIdeal na preparação de sobremesas, mousses, natas batidas e outros produtos que requerem uma textura suave e aerada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1017\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1026\"\u003eDOSE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003e80-100 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1055\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1055\" data-end=\"1058\"\u003eDisponível em embalagem de 350 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56514120941941,"sku":"0103159","price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_8i_PRO_SoyPROT_F.jpg?v=1766494904"}],"url":"https:\/\/prephhub.com\/collections\/proteinas-vegetais.oembed","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}