{"product_id":"toufood-koji-cereal-spores","title":"Töufood Köji Cerëal Spores","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKÖJI CERËAL SPORES – ESPOROS DE KOJI PARA CEVADA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExistem diferentes tipos de esporos consoante o substrato, as enzimas que se querem potenciar (amilases ou proteases) e a elaboração final a que se destina o koji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsporos de \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e preparados para um crescimento correto sobre cevada. Bom equilíbrio entre a produção de proteases e de amilases, com predominância destas últimas. Recomendados para amazake, shio-koji e misos. Esporos de cor branca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstruções de uso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilizar diretamente na elaboração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaqueta de 20 g.\u003c\/p\u003e","brand":"TÖUFOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57653886419317,"sku":"TOU092","price":18.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/2-1.png?v=1792003800","url":"https:\/\/prephhub.com\/en\/products\/toufood-koji-cereal-spores","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}