Sobre o Rui Príncipe
Com mais de duas décadas de experiência multicultural e internacional, Rui Príncipe, estabeleceu-se como uma figura de referência na indústria hoteleira. A sua experiência na gestão de equipas e na coordenação de operações de Food & Beverage em hotéis de 5 estrelas e restaurantes de topo, tem sido crucial para o sucesso e para o estabelecimento de novos padrões de excelência.
Ao longo da sua carreira, Rui tem-se destacado pela sua abordagem inovadora nas estratégias de F&B, na criação de menus adaptados às necessidades dos espaços, no desenvolvimento de equipas e melhoria das experiências dos clientes.
Esta paixão por elevar o sector levou-o a fundar a Street Shaker, uma consultora de hospitalidade de vanguarda que conquistou a confiança de clientes prestígio como os Altis Hotels, Taj Hotels Resorts and Palaces, Rossio Gastrobar, Restaurante Ofício e o Grupo Al Muhaidib. A Street Shaker é reconhecida por oferecer soluções personalizadas e orientadas para os resultados, permitindo aos seus clientes maximizar os lucros, aperfeiçoar as experiências dos clientes e implementar estratégias de receitas vencedoras.
Para além da consultoria, Rui também deixou a sua marca como Embaixador Nacional da Marca Bacardi, onde representou algumas das marcas mais icónicas do mundo, como a Vodka Grey Goose, Patrón Tequila, Bombay Gin, Bacardi Rum e Martini Vermouth. Nesta função, liderou a representação da marca em grandes eventos comerciais e de consumo, conduziu sessões de formação de alto impacto e coordenou lançamentos de produtos e eventos de RP.
Em abril de 2024, Rui expandiu ainda mais a sua influência ao fundar a PREP Hospitality Hub – um espaço visionário que une entusiastas da gastronomia, chefs, bartenders e baristas sob o mesmo teto. Este hub funciona como uma incubadora criativa para a inovação da indústria.
O compromisso inabalável de Rui Príncipe com a indústria hoteleira e a sua capacidade de produzir resultados transformadores solidificaram a sua reputação como líder visionário e consultor. O seu trabalho não só inspira, como também eleva os padrões da indústria, deixando um impacto duradouro em cada projeto que abraça.
