{"product_id":"toufood-agar-elastic","title":"TÖUFOOD AGÄR ELASTIC","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"121\"\u003eAGÄR ELASTIC – PÓ DE AGAR E GELLAN\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"121\" data-end=\"124\"\u003ePara a produção de produtos gelificados duros, elásticos e muito versáteis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"269\"\u003eÉ uma combinação de agar e gellan, ambos carboidratos do tipo fibra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"522\"\u003eEsta combinação confere ao Agär Elastic propriedades gelificantes semelhantes às do agar convencional, mas com um diferencial: a presença do gellan proporciona propriedades elásticas, facilitando a manipulação e permitindo gelificações mais flexíveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"607\"\u003eIdeal para gelificações duras e elásticas que permitem aquecimento e versatilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"731\"\u003eExtremamente eficiente. Uma embalagem de 400 g é suficiente para cerca de 500 a 800 porções de carne ou 100 g de vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"766\"\u003eCARACTERÍSTICAS E APLICAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"766\" data-end=\"769\"\u003eApresenta-se em pó finamente moído.\u003cbr data-start=\"804\" data-end=\"807\"\u003eMistura-se a frio com agitação forte e leva-se a ferver.\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003eGelificação rápida, suportando temperaturas até 80ºC (produto gelificado a quente).\u003cbr data-start=\"949\" data-end=\"952\"\u003eAlta resistência a temperaturas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1016\"\u003eDOSAGEM HABITUAL:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1016\" data-end=\"1019\"\u003e6–10 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1043\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1043\" data-end=\"1046\"\u003eDisponível em embalagens de 400 g e 100 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"100g","offer_id":56509910647157,"sku":"0103014","price":11.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56509910679925,"sku":"0103013","price":40.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_TF_GEL_AgarElastic_F.jpg?v=1766748805","url":"https:\/\/prephhub.com\/products\/toufood-agar-elastic","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}