{"product_id":"toufood-agar","title":"TÖUFOOD AGÄR","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"213\"\u003e\u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"90\"\u003eAGÄR – PÓ DE AGAR\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003ePó de agar que permite a produção de produtos gelificados a quente, com resultados ótimos mesmo em pequenas quantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"297\"\u003eCarboidrato do tipo fibra, extraído de algas vermelhas como Gelidium e Gracilaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"415\"\u003eExtremamente eficiente. Uma embalagem de 400 g é suficiente para cerca de 500 porções de carne ou 100 g de vegetais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"583\"\u003eÉ uma excelente fonte de fibra, com efeitos positivos nos níveis de colesterol, 0% gordura, e pode ser usado como agente gelificante em dietas vegetarianas e veganas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"628\"\u003eProduto sem glúten, adequado para celíacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"630\" data-end=\"966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"663\"\u003eCARACTERÍSTICAS E APLICAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eApresenta-se em pó finamente moído.\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003eMistura-se a frio e leva-se a ferver.\u003cbr data-start=\"741\" data-end=\"744\"\u003eGelificação rápida, suportando temperaturas até 80 ºC (produto gelificado a quente).\u003cbr data-start=\"828\" data-end=\"831\"\u003eEm meios ácidos e alcoólicos perde parte do seu poder gelificante, pelo que a dosagem deve ser aumentada para obter texturas adequadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003e\u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"989\"\u003eDOSAGEM HABITUAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"992\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cli data-start=\"992\" data-end=\"1038\"\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1038\"\u003ePara produtos gelificados macios: 2–5 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1039\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1084\"\u003ePara produtos gelificados firmes: 5–10 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1098\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1098\" data-end=\"1101\"\u003eDisponível em embalagens de 400 g e 100 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"100g","offer_id":56509919560053,"sku":"0103012","price":8.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56509919592821,"sku":"0103011","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5Kg","offer_id":56694454518133,"sku":"0102111","price":276.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_TF_GEL_Agar_F.jpg?v=1766748778","url":"https:\/\/prephhub.com\/products\/toufood-agar","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}