{"product_id":"toufood-coldfoam","title":"TÖUFOOD COLDFOÃM","description":"\u003cp data-start=\"4336\" data-end=\"4433\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4336\" data-end=\"4395\"\u003eCOLDFÖAM – EMULSIFICANTE PARA ESTABILIZAR ESPUMAS FRIAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4395\" data-end=\"4398\"\u003ePó estabilizador de espumas frias\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4435\" data-end=\"4613\"\u003eColdFöam é uma mistura de ingredientes espessantes e emulsificantes e, por isso, desempenha várias funções, incluindo a estabilização de espumas batidas e espumas frias em sifão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4615\" data-end=\"4721\"\u003eA sua principal vantagem é permitir a criação de espumas sem a utilização de estabilizantes convencionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4723\" data-end=\"4835\"\u003eAlém disso, este ingrediente é insípido e não necessita de tempo de repouso, uma vez que atua de forma imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4837\" data-end=\"4931\"\u003ePara utilizar o ColdFöam, recomenda-se dissolver os ingredientes a frio com agitação vigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4933\" data-end=\"5043\"\u003eDepois de obtida a mistura, esta pode ser colocada num sifão e carregada com gás para obter uma espuma aerada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5045\" data-end=\"5127\"\u003eTambém pode ser batida com um batedor de varas para alcançar uma textura espumosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5129\" data-end=\"5286\"\u003eAs dosagens típicas de ColdFöam variam entre 50 e 100 gramas por quilograma de produto, dependendo da aplicação específica e das características pretendidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5288\" data-end=\"5371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5288\" data-end=\"5311\"\u003eMODO DE UTILIZAÇÃO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5311\" data-end=\"5314\"\u003eDissolver os ingredientes a frio com agitação vigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5373\" data-end=\"5427\"\u003eVerter para um sifão ou bater com um batedor de varas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5429\" data-end=\"5493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5429\" data-end=\"5450\"\u003eDOSAGEM HABITUAL:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5450\" data-end=\"5453\"\u003eRecomenda-se uma dosagem de 50–100 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5495\" data-end=\"5539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5495\" data-end=\"5507\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5507\" data-end=\"5510\"\u003eEmbalagem de 550 g \/ 19,4 oz.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56509800382837,"sku":"0103136","price":12.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/oie_301322375JHX9GGO.jpg?v=1766420945","url":"https:\/\/prephhub.com\/products\/toufood-coldfoam","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}