{"product_id":"toufood-xanthan","title":"TÖUFOOD XANTHÄN","description":"\u003cp data-end=\"132\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"132\" data-start=\"100\"\u003eXANTHÄN – GOMA XANTANA EM PÓ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"223\" data-start=\"134\"\u003eMuito indicado para o espessamento de molhos, cremes e purés, tanto a quente como a frio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"314\" data-start=\"225\"\u003eCarboidrato do tipo fibra obtido por fermentação bacteriana com \u003cem data-end=\"313\" data-start=\"289\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"377\" data-start=\"316\"\u003eO produto resultante é uma goma com elevado poder espessante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"431\" data-start=\"379\"\u003eMuito adequado para o espessamento de bebidas frias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"486\" data-start=\"433\"\u003eA textura obtida é muito elástica e fácil de engolir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"488\"\u003eTambém muito adequado para produtos espessados a frio, estabilização de emulsões, retenção de gás e efeito suspensor (sólidos suspensos em líquidos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"749\" data-start=\"639\"\u003eExtremamente eficiente: uma embalagem de 600 g é suficiente para espessar aproximadamente 150 litros de sumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"784\" data-start=\"751\"\u003e\u003cstrong data-end=\"784\" data-start=\"751\"\u003eCARACTERÍSTICAS E APLICAÇÕES:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1111\" data-start=\"786\"\u003e\n\u003cli data-end=\"817\" data-start=\"786\"\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"788\"\u003eApresenta-se em pó refinado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"906\" data-start=\"818\"\u003e\n\u003cp data-end=\"906\" data-start=\"820\"\u003eSolúvel a frio e a quente, mantendo o poder espessante mesmo após aplicação de calor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"964\" data-start=\"907\"\u003e\n\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"909\"\u003eResiste bem a processos de congelação e descongelação\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1111\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1111\" data-start=\"967\"\u003eAgitar lentamente e deixar hidratar naturalmente. Pode acelerar-se com agitação forte, mas esta pode incorporar ar e dificultar o espessamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1131\" data-start=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1131\" data-start=\"1113\"\u003eDOSAGEM USUAL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1182\" data-start=\"1133\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1182\" data-start=\"1133\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1182\" data-start=\"1135\"\u003ePara obtenção de produtos espessados: 2–5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1196\" data-start=\"1184\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1196\" data-start=\"1184\"\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1240\" data-start=\"1198\"\u003eDisponível em embalagens de 600 g e 135 g.\u003c\/p\u003e","brand":"PREP HOSPITALITY HUB","offers":[{"title":"135g","offer_id":56513645085045,"sku":"0103010","price":6.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":56513645117813,"sku":"0103009","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5Kg","offer_id":56694449602933,"sku":"0103124","price":166.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/4818\/1877\/files\/BG_TF_THI_Xanthan_F.jpg?v=1766748694","url":"https:\/\/prephhub.com\/products\/toufood-xanthan","provider":"PREP HOSPITALITY HUB","version":"1.0","type":"link"}