Cozinha Portuguesa Plant-Based
Sabores Tradicionais com um Toque Moderno
Duração
4 horas
Formador
Sofia Ferraz
Data: 2 de Novembro
Horário: 10h00 às 14h00
Sujeito a mudança de datas ou horários.
Por Que Participar?
Culinária Saudável: Descubra o prazer de cozinhar pratos ricos em nutrientes e livres de produtos de origem animal.
Experiência Interativa: Participe de um ambiente acolhedor e colaborativo, onde aprender a cozinhar se torna uma experiência divertida e educativa.
O que Vai Aprender?
1. Alho Francês à Brás
Uma versão leve e saudável do clássico prato português, substituindo o bacalhau por alho francês, sem perder o sabor característico.
2. Seitanas
Uma alternativa vegetal aos tradicionais bifes de cebolada, feitos com seitan e temperados à perfeição.
3. Jardineira de Tofu
Um prato reconfortante, onde o tofu substitui a carne, criando uma jardineira rica em legumes e proteínas vegetais.
4. Sem Bacalhau sem Natas
Uma recriação do famoso bacalhau com natas, utilizando ingredientes plant-based para obter a cremosidade e sabor únicos do prato original.
5. Arroz de Pato Feliz
Um arroz de “pato” feito com ingredientes vegetais, mantendo o sabor e a textura que tanto adoramos neste prato tradicional.
6. Bolo de Bolacha
A sobremesa clássica portuguesa, adaptada para uma versão sem laticínios, mas com todo o sabor e nostalgia que ela traz.
7. Arroz Doce
Um doce típico que todos amam, agora em uma versão sem leite, mas com a mesma cremosidade e sabor da receita tradicional.
Público-Alvo:
Amantes da culinária portuguesa que desejam aprender a recriar pratos tradicionais em versões plant-based, mantendo todo o sabor e essência da nossa gastronomia.
Formato do Workshop:
Sessão Única (4 horas): Um mergulho intenso na culinária portuguesa, onde cada participante terá a oportunidade de preparar todos os pratos.
Galeria
