TÖUFOOD MORANGO

MORANGO LIOFILIZADO EM FATIAS – STRAWBERRY FREEZE-DRIED SLICED STRAWBERRIES

Morango liofilizado em fatias, cortado e desidratado pela técnica de liofilização. Dessa forma, o produto mantém uma porcentagem muito baixa de água, mas preserva todas as suas propriedades organolépticas e nutricionais, assim como a estrutura molecular, mantendo sua forma original.

A Lyöfeeling utiliza 100% produtos naturais, selecionados pela sua qualidade e depois liofilizados (a água é extraída, mas a estrutura molecular é preservada).

Dessa maneira, mantém todas as qualidades nutricionais e organolépticas (sabor, aroma e cor), oferecendo uma textura e aparência especial que enriquece a criatividade culinária.

Pode ser usado diretamente no acabamento de pratos salgados e doces, na preparação de chocolates e biscoitos, ou reidratado para alcançar a textura e suavidade desejadas em diversas preparações.

Ingredientes:

Morango liofilizado.

Características e aplicações:

• Usar diretamente, hidratar com água ou, se desejar, moer até obter um pó fino.

• Para preparações salgadas e doces.

• Pode ser consumido sozinho como aperitivo, ou misturado com leite e iogurte.

• Combina muito bem em saladas, carpaccios, smoothies e pastelaria em geral.

• Ideal para uso em sorvetes e coquetéis.

Disponível em pacotes de 50 g.