TÖUFOOD MALTÖ YUCA
€20,79
DESCRIÇÃO
TÖUFOOD MALTÖ YUCA
Mistura de hidratos de carbono obtidos a partir da fracionação do amido de mandioca. São diferentes cadeias de glucose (dextrose) que, devido à sua propriedade como agente de volume, têm a capacidade de reter óleos e gorduras em geral, frias ou quentes, obtendo produtos em pó com um forte sabor à gordura que retêm. Apresenta também propriedades de molhabilidade, espessamento e anti-cristalização.
Modo de usar:
Misturar o produto com produtos gordos e moer durante alguns minutos para desfazer eventuais grumos.
Recomenda-se uma dose de 150-200 g por 100 g de líquido.