TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP
€40,43
DESCRIÇÃO
TÖUFOOD POTATO PROTEIN WHIP 350 GR
É um concentrado proteico de batata com propriedades emulsificantes, espumantes e espessantes. Serve como substituto do ovo em receitas tradicionais onde o ovo é utilizado como emulsificante e agente espumante, como em merengues ou massas batidas. Indicado para bater merengues e preparações frias. Pó efervescente.
INGREDIENTES:
Proteína de batata. Pode conter leite.
UTILIZAÇÃO:
Misturar a frio com o líquido base, mexendo vigorosamente. Deixar repousar alguns minutos (idealmente 24 horas) no frigorífico e bater com varas.
DOSE RECOMENDADA:
80-100 g/kg.