TÖUFOOD CASEINÄTE

TÖUFOOD CASEINÄTE 750 GR
TÖUFOOD CASEINÄTE é uma proteína do leite em pó com função de emulsificante e espessante.

Proteína láctea desidratada por atomização, produzida por precipitação ácida do leite desnatado, posteriormente neutralizada e desidratada.

Apresenta propriedades emulsificantes e estabilizadoras, sendo frequentemente utilizada em gelados, padaria, produtos lácteos ou como melhorante em preparações emulsificadas, devido à sua capacidade de reter água, formar géis e emulsificar gorduras.

Ingredientes:
Proteína do leite (Caseinato de sódio).

Modo de uso:
Adicionar diretamente à preparação juntamente com os restantes ingredientes.

Dosagem:
2-10 g/kg.

Produto destinado ao uso alimentar.
Conservar em local fresco e seco.

Embalado em Doypack de 750 g.