TÖUFOOD NITRÖSAL
€19,64
DESCRIÇÃO
TÖUFOOD NITRÖSAL
Conservante utilizado na preservação e cura de carnes, peixes, queijos e enchidos salgados, como salsichas, especiarias, presunto, chouriço ou bacon, devido às suas excelentes qualidades bactericidas. Além de prolongar a conservação e melhorar a segurança alimentar, prevenindo doenças como o botulismo, confere um sabor característico e uma coloração vermelho-rosa. Também permite a formação de óxido nítrico no interior do alimento, retardando o aparecimento de sabores rançosos na gordura.
Modo de usar:
Misturar com sal comum, cobrir o produto e deixar curar.
Misturar 1-3 g de Nitrösal com 100 g de sal comum e adicionar ao produto.
Formato:
Frasco de 1 kg.