Töufood Starcrëm
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Código: TOU050Ref. fabricante: 0103127
DESCRIÇÃO
STARCRËM – AMIDO DE BATATA MODIFICADO
Espessante à base de amido de batata modificado por hidratação, que confere uma textura cremosa mesmo em frio. É um substituto do amido de milho, proporcionando uma textura mais suave devido ao menor teor de amilopectina. É transparente, aplicável a todo o tipo de líquidos e garante uma viscosidade estável tanto no forno como em misturas ácidas.
Modo de usar:
Misturar com os restantes ingredientes, tanto a quente como a frio.
Dosagem:
Recomenda-se uma dose máxima de 80 g/kg.
Formato:
Disponível em embalagens de 500 gr.